Воспоминания о детских обонятельных ощущениях и вкусовых предпочтениях

Аннотация

В статье анализируются воспоминания о запахах и вкусах в детстве. Показана связь обоняния и вкуса в воспоминаниях. Описывается отношение к еде и различным запахам в детском возрасте. Анализируются сюжетные схемы ранних воспоминаний о вкусах и запахах.

Ключевые слова

обонятельные и вкусовые ощущения; предпочтения в еде; ранние воспоминания; детский опыт;

Библиография

1. Ананьев Б. Г. Теория ощущений. Л. : Изд-во ЛГУ, 1961. 459с.;
2. Ароматы и запахи в культуре. Изд. 2-е, испр. / сост. О. Б. Вайн- штейн. М. : Новое лит. обозрение, 2010. Кн. 1. 616 с.;
3. Дурнева М. Ю. Формирование пищевого поведения: путь от мла- денчества до подростка. Обзор зарубежных исследований // Клиническая и специальная психология. 2015. Т. 4. № 3. С. 1–19. URL: https://psyjournals. ru/journals/cpse/archive/2015_n3/Durneva (дата обращения: 10.09.2023).;
4. Захарова И. Н., Дмитриев Ю. А., Мачнева Е. Б., Цуцаева А. Н. Вкусовые ощущения: история изучения, эволюционная целесообразность и стратегии формирования правильных вкусовых предпочтений у детей // Медицинский совет. 2020. № 10. С. 65–73. URL: https://www.med-sovet. pro/jour/article/view/5713?locale=ru_RU (дата обращения: 10.09.2023).;
5. Захарова И. Н., Дмитриева Ю. А, Гордеева Е. А. От чего зависит формирование вкусовых предпочтений у младенцев? // Вопросы совре- менной педиатрии. 2012. № 11(6). С. 69–74. URL: https://vsp.spr-journal. ru/jour/article/view/402?locale=ru_RU (дата обращения: 10.09.2023).;
6. Луговая В. Ф., Трегубенко И. А. Психодиагностические методы и развивающие программы в деятельности школьной психологической службы : учеб.-методич. пособ. СПб. : Изд-во РГПУ им. А. И. Герцена, 2012. 191 с.;
7. Николаева Е. И. Психофизиология : Учебник для вузов. СПб. : Питер, 2021. 704 с.;
8. Трофимова Н. А., Мамцева В. В. Любовь и запахи: репрезентация ольфакторности в любовном дискурсе (на материале немецкого языка) СПб. : Изд-во СПбГЭУ, 2020. 94 с.;

НАУЧНЫЕ ТРУДЫ
Санкт-Петербургской
академии художеств

67

Вопросы теории культуры

При цитировании статьи используйте библиографическую ссылку:
Воспоминания о детских обонятельных ощущениях и вкусовых предпочтениях // Научные труды Санкт-Петербургской академии художеств. Вып. 67. Вопросы теории культуры. 2023 СПб. : СПб. акад. художеств, 2023. 256 с. C. . https://doi.org/10.62625/2782-1889.2023.67.67.012

Это произведение доступно по лицензии Creative Commons «Attribution 4.0 International» («Атрибуция 4.0 Международная»)